تحول در صنعت خاویار؛ ماهی نَر با کمک «سویا» به ماده تبدیل شد

دانشمندان ژاپنی در دانشگاه کندای با بهره گیری از ترکیبات گیاهی سویا موفق شدند ماهی خاویاری نر را به ماده تبدیل کنند تا امکان تولید تخم خاویار در مقیاس گسترده و با هزینه کمتر فراهم شود. این پژوهش می تواند ...